攀枝花市“三举措”强化餐饮服务单位食品安全培训
时间:2018-01-30 13:28:33 来源:川北在线
原标题：攀枝花市“三举措”强化餐饮服务单位食品安全培训
攀枝花市围绕守好冬季阳光康养旅游黄金期食品安全底线，以开好篇布好局为出发点，2018年伊始在抓培训、升能力方面下功夫、取得新突破。
一是大规模全覆盖。组织全市中型以上餐饮服务单位负责人、食品安全管理员及县区餐饮服务监管人员共800余人，于1月18日在攀枝花学院大礼堂进行了食品安全培训。
二是树典型立标杆。得天独厚餐饮集团属全市餐饮服务行业龙头企业，培训期间，该企业就食品安全4D管理模式作经验交流发言。
三是高规格高质量。此次培训特别邀请了省食品药品监管局餐饮服务监管处张泽军处长现场授课，他结合近年来餐饮服务食品安全的现状和问题，重点围绕《食品安全法》、《餐饮服务食品安全操作规范》及餐饮企业食品安全标准等内容进行专题讲解。通过讲解法律法规、剖析典型案例、介绍先进管理经验，提升了监管人员依法履职能力和餐饮服务单位关键岗位人员依法经营意识。
投稿:chuanbeiol@163.com
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