生活小常识科普：冷水煮鸡蛋水开之后还需要几分钟 冷水煮鸡蛋煮几分钟是溏心蛋

　　冷水煮鸡蛋水开之后还需要几分钟

　　对于煮几分钟其实不一定，这个主要看你个人的口味，看你是想吃蛋黄凝固的，还是想干爽的.煮软蛋，水开后煮3分钟即可，此时蛋清凝固，蛋黄尚呈流体状；煮溏心蛋，水开后煮5分钟即可，此时蛋清凝固，蛋黄呈稠液状，软嫩滑润；煮硬蛋，水开后煮7分钟即可，此时蛋清凝固，蛋黄干爽。

　　冷水煮鸡蛋煮几分钟是溏心蛋

　　煮软蛋，水开后煮3分钟即可，此时蛋清凝固，蛋黄尚呈流体状；煮溏心蛋，水开后煮5分钟即可，此时蛋清凝固，蛋黄呈稠液状，软嫩滑润；煮硬蛋，水开后煮7分钟即可，此时蛋清凝固，蛋黄干爽。