一文搞懂红酒怎么喝是正确的 该选择哪款红酒

　　原标题：一文搞懂红酒怎么喝是正确的，该选择哪款红酒

　　越来越多的年轻人开始研究红酒，一个人的电影，一群人的聚会，都适合打开一瓶葡萄酒，缓缓倒入高脚杯，获得身心的双重享受。但是如果你刚接触红酒，对红酒自然会有许多的疑问，不知道红酒怎么喝是正确的，不知道该选择怎么样的红酒来喝。这篇文章就为你解决这两个问题，让你不再是红酒小白!

　　红酒怎么喝是正确的?要先选对酒

　　初次尝试红酒，不建议挑选太贵的品牌，市面上的红酒品牌让人眼花缭乱，倒不如选一个好平台，让它帮你挑。蔚蓝海角就是其中比较好的一个平台，从2005年开始，蔚蓝海角就不断致力于国外优质葡萄酒的甄选。如今15年过去，蔚蓝海角已经拥有百余人的专业选酒团队，与国外千余家酒庄合作，甄选优质美酒。

　　我个人比较推荐蔚蓝海角1690精选西拉红酒，因为西拉是红酒中风格多变又容易上口的一款。蔚蓝海角甄选的这款1690西拉是酿造干红的优良品种，拥有独特的酿造工艺，酒体呈深红色，细看又像是紫色，同时亦拥有百草香，甘草、黄杨的香味。口感丰富圆润，回味悠长，足不出户也能享受法国南部风情。

　　红酒怎么喝是正确的?做好以下几步

　　第一步：调整温度，红酒对于饮用温度十分敏感，温度相差5度，红酒的口感可能会天差地别。红酒的适饮温度在摄氏13度-15度点。室温的红酒和13摄氏度的红酒的味道，可以说是判若两“酒”。

　　第二步：醒酒，红酒暴露到空气中后，酒中涩味物质单宁酸会在空气中迅速氧化，变得相对柔和。 红酒饮用前，这个氧化过程通常是必需的，而且有的酒需要氧化的时间更长一点，达到40分钟。当你拿捏不准时，醒酒20分钟是最安全的。

　　第三步：红酒的味道会因为外界温度的变化受到影响，因此尽量要减少手接触红酒瓶的次数。可以用大拇指握住红酒瓶底部，再次用指尖轻轻地按压酒瓶，这样能够保证红酒处于平衡状态。

　　第四步：红酒加工上市后因为种种因素会放置一段时间，尽管红酒放置时间越长其口感方面越好。如果红酒放置时间较长，其红酒瓶底多少都会有一些沉淀物。所以倒酒时最好能均匀地倒出较好，这样避免红酒瓶底沉淀物晃动。

　　第五步：摇酒，摇动红酒是必不可少的步骤，轻轻摇酒有利于醒酒，同时还能将红酒味道均匀分散。所以，这样一来不仅能让红酒味道醇厚，同时香气也激发溢出。

　　第六步：闻酒，当你晃动酒杯，酒红和充分的跟空气接触同时会散发出自身的味道，这个时候你可以把鼻子凑到杯口，尽情地品位红酒中的各种气味。

　　第七步：红酒讲究酸度，单宁和酒精的平衡，我们的舌头两侧对酸的感知比较敏感。所以喝入口中的时候，要让红酒在嘴巴里面翻滚，这个时候酒味会充斥你整个口腔。例如：往嘴巴里面吸气，让其和红酒翻滚，这样更加能体会红酒的魅力。

　　相信现在大家都知道红酒该怎么选，也知道红酒怎么喝是正确的。当然以上的品鉴方式都是我个人的经验之谈。“人生得意须尽欢，莫使金樽空对月”，喝酒更在意的应该是饮酒后的欢愉与放松，希望你也和我一样，在蔚蓝海角遇见你的“真命之酒”~