浙江立夏吃什么 立夏养生吃什么
时间:2020-05-05 10:56:16 来源:今日头条
原标题：浙江立夏吃什么 立夏养生吃什么
进入夏季时我们会想到许许多多的美食，立夏就代表着即将迎来热烈的夏天，因为地区的的文化与口味都存在这差异，不同节气里需要吃的养生食物都是不一样的，而浙江立夏吃什么呢？立夏养生吃什么呢？接下来随我们进入下面的文章中一起看看吧！
浙江立夏吃什么：
1、浙江立夏吃什么——丽水：立夏饭和立夏蛋
“立夏不吃立夏饭，两只脚杠软咣咣。”这是流传在丽水的一句俗语，丽水人自古以来到立夏这一天都会烧立夏饭和立夏蛋。丽水的立夏饭有说豌豆饭，也有蚕豆饭，大概是新鲜的时令豆子都适合做立夏饭，用锅灶焖。
2、浙江立夏吃什么——舟山：煮蛋拼蛋
舟山人自古以来的一种说法，就是在立夏那一天要煮蛋。小孩子拿着熟蛋去拼蛋。家里还会准备几种菜，其中一种舟山人叫元菜，将整片叶子烧，不能切开，吃时也将整片叶子吞下去，说是吃了元菜到夏天时就不会怕热。
3、浙江立夏吃什么——湖州：立夏饭配灰鸭蛋
在湖州立夏日孩子们都要到外婆家吃中饭。几乎每个外婆家会准备好鱼、肉、咸鸭蛋来招待外孙上门。米饭用新蚕豆、豌豆制成，称立夏饭。咸鸭蛋本地称灰鸭蛋，用自己家的鸭蛋在清明前用草柴灰放盐腌制。
4、浙江立夏吃什么——杭州：立夏吃七家茶
杭州人每逢立夏，要烹煮新馐，备了果品饼饵，互相敬茶、馈赠，叫做“立夏吃七家茶”。杭州还有两种特色的立夏饭，一种是乌米饭(杭州人叫立夏果儿)，另一种是豌豆糯米饭(杭州人叫咸豆儿糯)。
5、浙江立夏吃什么——金华：红枣鸡蛋
立夏这天，金华人要吃红枣鸡蛋。先把红枣洗净入锅煮至七八分熟，然后打入两个鸡蛋，根据个人口味，加入红糖，再煮至鸡蛋成荷包蛋状，一碗香喷喷的红枣鸡蛋就大功告成了，咬一口，别提多太甜蜜了。
6、浙江立夏吃什么——嘉兴：野米饭加白焐肉
嘉兴人的立夏习俗首先要吃野米饭，农历立夏日正值农忙前，吃糯米饭(野米饭)就等于给农民增加营养。还有吃“白焐蛋”和“白焐肉”的说法。“白焐肉”类似蒜泥白切肉，把猪肉煮熟切成片后蘸酱吃。
7、浙江立夏吃什么——衢州：吃麦饼、馒头
衢州有句谚语叫“南风至，大麦黄”，立夏前西南风盛行，所以旧时衢州在立夏这天，时兴吃麦饼、馒头，表示新麦已经上市。饼有甜咸两种，甜的是红糖馅的，大家叫它“老壳饼”，咸的以葱油、腌菜、猪肉作馅。
8、浙江立夏吃什么——温州：淮百、春笋和青梅
温州立夏日，家家吃淮百、春笋和青梅。民间认为，立夏吃淮豆固齿，吃春笋健脚骨，吃青梅养腰，可疰夏。此时正值鲥鱼上市，富者争购，或自尝或送入，视为海珍。普通人家为节省多吃鳓鱼。
9、浙江立夏吃什么——宁波：四道传统立夏菜
立夏时节，宁波人除了吃最传统的茶叶蛋外，还有四道立夏菜：油焖脚骨笋、河姆渡黑饭、咸肉倭豆饭、咸肉豆瓣软菜羹。脚骨笋一般选用取大拇指粗的乌笋或野山笋,传说可以强筋健骨。
立夏养生吃什么：
食酸、少食苦
立夏是阳气渐长、阴气渐弱的时节，因此人体的肝气渐弱，心气渐强，此时应多吃酸性食物，如鱼、鸡、瘦肉、鸭肉、豆类、芝麻、洋葱、圆白菜、茄子、冬瓜、芹菜、芦笋、南瓜、小米、玉米、山植、批把、杨梅、香瓜、桃等，少吃苦味食物，以补肾助肝，调养胃气。
多食生津止渴的食物
夏季因天气炎热而容易出汗，导致体内水分流失，消化系统功能降低.此时宜多吃稀食，如早晚食粥，午餐喝汤，这样既能生津止渴、清凉解暑，又能补养身体.在煮粥时还可加入荷叶、绿豆等具有消解暑热、养胃清肠、生津止渴作用的食物。
吃一些清热利湿的食物
平时还应多吃一些清热利湿的食物，如西瓜、桃、乌梅、草4、番茄、冬瓜、A菜、黄瓜等.鲤鱼就是很好的利湿食物。立夏时节应少吃动物内脏、肥肉以及过咸的食物，如咸鱼、咸菜等。
小结：现在就从立夏节气的美食开始品尝，在立夏这个传统节日里不同地区都有许多传统食物可以品尝哦！
投稿:chuanbeiol@163.com
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