水果“连核吃”会不会闹肚子? 果核会对身体有哪些影响?
水果基本上都有“核”这个讨厌的东西,和果皮一样,都是得扔进垃圾桶里面的东西,可是在没有条件的时候,大家往往会选择——吞下去。
可是,水果核到底对我们的身体有没有害?吃进肚子会不会让我们闹肚子?
果核外皮坚硬,难以被消化
果核
如果大家手边有苹果、梨、橘子等带着核的水果的话,不妨拿起一个咬开看看,它们的核表皮都挺坚硬的,得用牙用力咬,才能把它们咬碎。
水果的核也是植物的种子,为了能够让种子传播出去、繁衍生息,核的种皮非常坚硬,难以被大多数的动物消化,其中也包括人。再说了,我们的肠胃有的时候连玉米粒、菌菇类都难以消化,更别说这种“有备而来”的果核了。
所以,在不小心吃进去果核的时候,这些果核也会夹杂在其他的食物残渣里面被排出体外,从而完成“传播”过程。
果核被咬碎了,里面的成分会闹肚子吗?
果核
就算是果核被咬碎了,里面的成分含量也不足以“闹肚子”。
虽然大多数果核里面都含有“氰苷”这种成分,这种成分进行水解之后,就会形成有毒的“氢氰酸”。但是,氢氰酸要达到2mg/kg的剂量才会让人中毒,拿一个50kg的成年人来举例子的话,需要100mg的氢氰酸才能够中毒,而果核的重量本身就不足几克,里面含有的“氰苷”能水解成氢氰酸的含量又少之又少……
所以,稍微咬碎果核,吃进肚子里也不会让你出现什么大问题。
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