大闸蟹买回家能活多久？ 大闸蟹的几种保存方法了解一下

　　原标题：大闸蟹买回家能活多久？ 大闸蟹的几种保存方法了解一下

 

　　大闸蟹可以活多久

 

　　1、大闸蟹的自然寿命

 

　　3——4年。大闸蟹在所抱卵全部孵化后，蛰伏在河口浅滩的沙丘上，其头胸甲及四肢有苔藓虫、薮枝虫等附着，腹部常有蟹奴寄生。产后的雌蟹至6月底7月初相继死亡。从溞状幼体起，雌蟹的寿命为2足龄，雄蟹则交配后即死亡，寿命比雌蟹短2个月。当年成熟的中华绒螯蟹寿命仅1年，且雌性占绝对优势。性腺成熟缓慢的个体，寿命较长，有的可达3——4年。

 

　　2、放水里能活多久

 

　　螃蟹并不亲水，不能将螃蟹放在水中，这样反而会引起螃蟹缺氧死亡。在保存合理的情况下，螃蟹只需放点水保持湿度，漫过螃蟹的一般高就行了，能存活10天左右。若是定期的添加食物,能养活半个月之久。

 

　　3、放袋子里能活多久

 

　　螃蟹放在袋子里，在做好保湿和氧气的前提下，可以存活三天左右。螃蟹对于生活环境比较挑剔，不能太干也不能太湿，保证了这个前提又有氧气，螃蟹放在袋子里暂时也不会死。

 

　　4、放冰箱能活多久

 

　　螃蟹最好保存在阴凉的环境中,冰箱是最好的保存环境,如果螃蟹的生命力还够强,可以把螃蟹的脚捆起来,这样能减少螃蟹的体力消耗。将大闸蟹用绳子一个个捆好，然后一次挨个放在冰箱的保鲜层中，再取一干净的毛巾，用水浸湿，轻轻拧一下，平铺在大闸蟹的身上，这样能保存大闸蟹2——3天不死亡，不变质。每天吃的时候先从冷藏室挑活力不足的螃蟹吃，活力足的大闸蟹可继续保存。蟹的活力足否的区分的办法是用手轻触大闸蟹的眼睛，如果反应不灵敏就先吃掉。当然，螃蟹毕竟是活物，放在冰箱中也不宜过久，最好是即买即吃。

 

　　大闸蟹怎么保存

 

　　1、冷藏保存

 

　　平时购买到新鲜大闸蟹可以冷藏保存，最好的保存方法就是把大闸蟹的脚全部绑起来，然后外面用湿毛巾包好，再把它放入到冰箱的冷藏室，这样可以让大闸蟹保持3到5天不变质，而且多数大闸蟹在三天以内不会死亡。

 

　　2、用盆保存

 

　　平时用盘子给大闸蟹创造一个类似于它生存环境的保存环境，能让大闸蟹保存很长时间的新鲜，在保存的时候，可以在盆里放上湿乎乎的水草和柔软的菜叶，，再把新鲜大闸蟹的脚绑好，直接放入盆中，上面盖上水草，这样既能让她吸收的氧气，又能减少对体能的消耗，能让它保存的时间更长久，而且保鲜效果特别好。

 

　　3、增氧保存

 

　　想让购买的大闸蟹保持新鲜，让它保持生命力旺盛，最好的方法就是把它放在比较深的桶中，然后放入清水，再把增氧设备接通电源，向水中充氧，这样能保证大闸蟹可以吸收到充足的氧气，能让它们不会因缺氧死亡，不过在保存期间，应该每天检查大闸蟹，把那些活力不足的大闸蟹及时取出食用。

 

　　4、蒸熟后保存

 

　　如果感觉家里没有条件储存新鲜的大闸蟹，则可以把它清洗干净以后入锅蒸熟再进行保存，保存时可以用保鲜膜把蒸好的大闸蟹剥起来，存入冰箱冷藏室，这样能让它保存2到3天不变质，但再取出食用时，需要再经过高温蒸制才能食用。