米粽子是热水煮吗 西米也是可以包粽子的
时间:2018-06-09 14:33:39 来源:趣味百晓
原标题：米粽子是热水煮吗 西米也是可以包粽子的
我们常吃的粽子一般都是糯米的，西米也是可以包粽子的，那么西米粽子是热水煮吗?西米粽子煮多久才熟?
西米粽子是热水煮吗
1、用凉水下锅。把粽子整齐地放在锅里，放入水超过粽子两寸左右，然后在粽子上面用盘子压实。先用大火煮开，再用小火煮，这样煮出来的粽子才不会散烂。
而且随着水温慢慢升高，粽叶的香味会慢慢渗透到糯米里，这样煮出来的粽子会更香更好吃。用冷水煮出来的粽子成熟度一致，没有硬心
2、保存。粽子煮好后不要浸凉水中，最好放冰箱冷藏。由于夏季的天气热，温度高、湿度大，适合各种微生物、致病菌、霉菌的生长繁殖，而粽子含水分，由糯米、肉(或豆沙)等原料组成，在常温下保存超过2小时后即容易变质。
西米粽子煮多久才熟
一般的粽子从和冷水一起开始煮算起的话，煮到水开后再煮20分钟就可以了。如果是一开始就放在开水里煮的话 20分钟左右就能吃了 如果想要味道好的话 可以放一调羹食用碱粉下去煮，颜色更漂亮。
其实不同工具煮西米粽子时间也不尽相同哦，一起了解!
1、微波：粽子置于加盖容器中，撒少量水于粽叶上，上高火加热3分钟即熟。
2、水煮：粽子放入沸水中，水位浸没粽子，待水再次沸腾15-17分钟直至粽子煮透。
3、锅蒸：粽子置于笼屉上，隔水蒸20分钟即熟。
投稿:chuanbeiol@163.com
点击展开全文