五颜六色的茶究竟有什么区别？我们到底该喝哪种茶？

时间:2017-05-17 14:39:13 来源: 丁香医生

　　原标题：五颜六色的茶究竟有什么区别？我们到底该喝哪种茶？

　　【丁香医生原创】我国是茶的故乡，茶文化源远流长。

　　可是喝茶到底有哪些好处？绿茶、红茶、青茶、黑茶、黄茶、白茶……那么多茶都一样吗？

　　今天丁香医生就来跟大家讲讲。

　　一、喝茶都有哪些好处？

　　茶有很多种，细数起来真的是五颜六色，比如绿茶、红茶、青茶、黑茶、黄茶、白茶……

　　但不管哪种茶，它们共同的好处主要有 3 点：

　　1、含有茶多酚，有一定的保健功效

　　茶多酚是茶的特色成分，不同的茶含量不同。

　　在一些实验中，人们发现茶多酚好处多多，比如抗氧化、抗过敏、抗菌、抗癌……

　　不过请大家注意，目前这些研究还只是「动物实验」，或是可能会对一部分人有用。

　　所以，只是「理论上」喝茶有好处，但指望喝茶来抗癌、抗过敏、抗衰老……丁香医生觉得还不如坚持运动来得实惠呢。

　　2. 含有咖啡因，能提神

　　茶里还含有咖啡因，适量摄入有好处。

　　每天摄入 100——200 毫克咖啡因就有很好的提神效果，一般喝茶的人都在「适量」范围之内。

　　3. 无糖、无脂、低热量

　　比起其他的饮料，至少喝茶不用担心发胖。

　　二、五颜六色的茶，到底有什么区别？

　　专家们根据茶的「发酵程度」不同，把茶分为 6 类，分别是：绿茶、黄茶、白茶、青茶（乌龙茶）、红茶和黑茶。

　　1、绿茶：不发酵

　　绿茶多以嫩茶叶为原料，经过高温「杀青」，短时间内降低各种酶的活性，没有经过发酵，所以更好保留了本色，呈现出「绿叶绿汤」。

　　2、白茶：轻微发酵

　　白茶同样采用春季的绿叶为原料，仅经过萎凋和干燥两道工序，多酚类物质氧化缓慢而轻微，产生的有色物质少，茶汤会呈现出淡绿色或淡黄色。

投稿:chuanbeiol@163.com

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