苦的食物都能去火吗? 苦味败火法又是否有效?
时间:2016-05-31 12:21:10 来源:360问答
原标题:苦的食物都能去火吗? 苦味败火法又是否有效?
【“上火”是我们生活中最常见的状况,却也是最容易误读的一个词。老人们常说,吃点苦的败火吧!真是这样吗?】
【“上火”是我们生活中最常见的状况,却也是最容易误读的一个词。老人们常说,吃点苦的败火吧!真是这样吗?】
常常有人捂着嘴蹙眉,或是嘴唇起了泡,别人见了就会说“上火了啊!”。“上火”是我们常常挂在嘴边的词:“这两天烦躁,上火!”,饭桌上谆谆告诫:“少吃点辣的,容易上火!”甚至广告词也离不开这个:“怕上火,喝###!”
人人怕“火”,各类去火药品、保健品热卖,大有“火”遍大江南北之势。这个我们从小听到大的中医专业术语“上火”到底是怎么回事呢?什么是“火”?有了火又该如何败火?大家推崇的苦味败火法又是否有效呢?
民间常说,秋燥的一大表现就是“上火”
我们祖先很聪明,造出的字是象形字,上火的“火”取自于熊熊而烧的火焰。按照中医的说法, “火”是一种病因,是阳气的一种,这种人体内看不见的火平时无害,一旦人体内的血液、唾液、汗液等阴液出现不足,无法抗衡于体内阳气时便会升腾而起,致使人体出现火热现象,祖先称之为“火邪”,它分为心火、 肝火、胃火、肺火、肾火等,一个“火”字千变万化, 因其引起的症状更是多种多样:无论外科还是内科均有存在,低热、盗汗、心烦、口干、口腔溃疡、小便短赤、心烦易怒是心火;干咳无痰、痰中带血、咽疼音哑、潮热盗汗是肺火;便秘、腹胀、舌红、少苔、口苦、大便干硬是胃火;面红目赤、口干咽疼、胁肋疼痛、尿黄便秘、甚至吐血是肝火;头晕目眩、耳鸣耳聋、发脱齿摇、睡眠不安、五心烦热、形体消瘦、腰腿酸痛等是肾火等等。
看到这里是不是心生恐怖?原来上火导致的不仅仅是长痘痘和肿痛,还有这么多的症状,赶紧想想办法败败火!于是苦味食物现身了。
我们中国人把味道分为五味——"酸、辛、苦、咸、甘",有人爱吃酸,有人嗜辛辣,有人偏爱甜食,还有人喜咸味,然而,苦应该是最不受欢迎的了,很少有人爱吃苦味。但是和败火联系起来之后,苦味竟然迎来了它的春天。
中医学认为,苦味有泄和燥的作用,有着清热、泻火、燥湿、降气、解毒等功效。对此,现代医学进一步延伸,苦味在调味助消化和改善人体生理功能方面有着独特的作用。
夏天的时候,容易被上火缠身,很多人都会买来几根苦瓜凉拌清炒食用败火,而欧洲人在宴会前喝的开胃酒,也带着淡淡的苦味,可以增强人的食欲。
对于“苦味食物”这种纯天然的败火佳品,人们很是青睐。于是为了防止上火开始常常食用苦瓜、苦菜、苦丁茶等苦味食物,却引起了胃部不适、恶心、呕吐或泄泻等一系列的副作用。
这是怎么回事?原来并不是人人能吃得了苦的!苦味食物大多属于寒性,体质虚弱者不宜食用,比如老人和小孩的脾胃较为虚弱就不适合多吃苦味食物。同理,脾胃虚寒、腹泻的患者也不宜食用,否则会加重病情。
不仅如此,即使你能吃得了苦,也不一定能换回来“不上火”的甜!吃个苦味蔬菜瓜果,就能“败火”?才没有那么简单!
投稿:chuanbeiol@163.com
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