不锈钢餐具表面黑色对人体有什么影响? 如何清理表面的黑色物质？

　　对于这种不锈钢碗使用时必须注意：

　　①不可长时间存放盐、酱油、醋、菜汤等，因为这些食品中含有很多电解质，长期存放，会与不锈钢起电化学反应。

　　②切忌用不锈钢锅煎中药，因中药含有多种生物碱、有机酸等成分，特别在加热条件下极易与不锈钢发生化学反应。

　　③切忌用强碱性或强氧化性的化学药剂如苏打、漂白粉、次氯酸钠等进行洗涤。

　　如何清理表面的黑色物质：

　　此黑色应该是氧化膜的颜色，一般好的不锈钢，常用的304的，不会出现这种情况，你这个应该是不锈铁的，你可以用磁铁试试，如果可以吸，就是不锈铁，价格较不锈钢要低

　　吃饭最好用搪瓷，安全，卫生，不锈钢医用和食品级的都是304和316的，颜色发暗，发白，不是那么亮的那种手术刀和手术钳都是发白的那种不锈钢，这才是好的不锈钢，反正平时我吃饭不用不锈钢碗，特别是吃酸的东西的时候对身体危害更大。

　　最好的清理方法是用最便宜的面粉+水，直接在要清洁的餐具里，像橡皮一样擦拭每个面。