金枪鱼什么部位最昂贵？为什么经常还能拍出天价？

Noten（“脳天”）：金枪鱼头顶的肉。注意不是鱼脑。Hoho-niku（“ほほ肉”）：金枪鱼颊的肉。Kama-toro（“カマトロ”）：金枪鱼腮后至腹顶的肥肉。

金枪鱼的高级度按顺序如下，基本都是深海鱼：

第1名：クロマグロ（本マグロ） 黑金枪鱼，蓝鳍金枪鱼
第2名：ミナミマグロ（インドマグロ） 南金枪鱼
第3名：メバチマグロ（ダルマ） 大眼金枪鱼
第4名：キハダマグロ 黄鳍金枪鱼
第5名：ビンナガマグロ（ビンチョウ）（トンボ） 长鳍金枪鱼