你再说喝酒会让人长胖，你就OUT了！

　　2015-05-06红酒俱乐部

　　摘要：喝酒真的会让人发胖吗？这个问题一直以来困扰着大家。那么，饮酒真的是导致令人发胖的原因吗？最近，一群科学家们找到了答案，那就是饮酒和肥胖没有多大的关系。

　　ABSTRACT：For nearly half a century we've been told that the consumption of alcohol will make you fat, add extra pounds, and have a beer belly. Have you ever wondered how much truth is behind it? What are the scientific facts that prove this theory?

　　差不多半个多世纪以来，人们谈及喝酒，总是会说，不要喝酒，喝酒会让人长胖。那么，这是真的吗？喝酒真的会让人发胖吗？对此，有人回应说：“是的，喝酒真的会导致人发胖，你看，喜欢喝酒的人一般都会有啤酒肚。” 他们所作出的解释是：第一，酒精热量高，一克酒精在体内代谢能释放出7千卡的热量，远高于蛋白质或碳水化合物代谢释放的热量（一克代谢出四千卡的热量）；第二，酒精代谢时，会影响人体内的脂肪代谢过程，降低其代谢速度。

　　然而，事实真的是这样吗？对此，一群和我们一样想知道答案的科学家们对此展开了一项长达25年的研究。结果却令人出乎意料，那就是喝酒跟肥胖没有多大的关系。研究者们表示，他们已经找到了强有力的证据证实喝酒并不是导致肥胖的真凶。

　　1. 经常饮酒的人，体态依然轻盈

　　1999年，瑞士的科学家们曾经做过一个实验，通过对52名人员调查研究发现，这些人在饮酒后，通常会进食更多。然而通过控制他们的食物摄入量，在饮用相同量酒的情况下，却没有一个人长胖。对此，科学家们解释说，这是因为酒只是一种“开胃菜”，有些人喝得越多，吃得也就越多。也就说酒并不是导致肥胖的原因，而饮食过量才是导致肥胖的真正元凶。

　　2. 酒精的摄入会降低人体内血糖浓度