1865一杯来自黄金奶源带的坚守
时间:2017-04-12 11:24:58 来源:中国网
原标题：1865一杯来自黄金奶源带的坚守
牛奶，已经成为我们每天生活的必需品，成为孩子、老人补充营养的重要营养品，但是，什么样的牛奶才算得上 好牛奶呢？
一杯好奶产地为先
乳制品与红酒、咖啡、茶叶一样，产地是决定其品质最重要的一环。
正如最好的红酒在欧洲、最好的咖啡在南美、最好的茶叶在中国一样，世界上最好的牧场都集中于南北纬的大约40°左右的温带草原，牧场的温湿度、土壤的成分、水源条件都影响着牧草和奶牛的生产环境，全球最好的乳制品，都生产自这个区域，可以说，黄金奶源带是一杯香醇好牛奶的基础。
1865自有牧场，地处内蒙古北纬40°10′-40°50′，是目前全国规模最大的私有化天然有机牧场，也是全球公认的最适合奶牛生长以及原奶品质最有保证的“黄金奶源带”。
阳光草地奶牛完美的家
单是黄金奶源带优越的地理位置，还不足以满足1865自有牧场对一杯好奶的执着坚守。在1865自有牧场的坚守下，牧场周围的自然环境被打造的得天独厚。
牧场自有的一万亩天然有机牧场，三面环山一面临水,南部山上有40多年历史防护林带守护这牧场,西面的永兴湖、北部上游的山泉与防护林带一起，共同组成与世隔绝的天然屏障，无与伦比的周边自然环境让牧场成为一片世外桃源，成为奶牛生息繁衍的理想之地。牧场远离城镇、工厂、交通干线、垃圾处理场及污染源,采光充足,环境幽静。
品种纯正谱系完整
毋庸置疑，奶牛的品种决定着牛奶产出的差异性，同样环境中生活的不同品种奶牛所产出的鲜牛奶也会天差地别。
我国大部分的牧场的主要奶牛品种都是由进口奶牛与本土各地黑白花奶牛长期进行级进杂交、选育而成。
为了将最香醇的牛奶送入千家万户，1865自有牧场坚守奶牛谱系纯正，拒绝杂交。
牧场现有奶牛全部为新西兰进口的纯种荷斯坦奶牛。不仅如此，牧场的每头奶牛都拥有完整的谱系资料，每头牛的耳朵上都带有定制的“身份证”，根据这个身份证可以迅速查到他们每一只的“生母”、出生时间以及健康档案，何时接种疫苗、何时断奶、何时第一次受孕全部一目了然。
巴氏杀菌成就好营养
一杯好牛奶，只有好的奶源还是不够的。灭菌，牛奶成产过程中的又一重要环节。
现在市面上的牛奶主要采用两种杀菌方法：
一种是很常见的超高温灭菌牛奶，使用UHT超高温灭菌技术，使用135°C－150°C的高温瞬间杀菌，消毒后的牛奶可以保存数月乃至数年之久！这样的杀菌方法可以极大地节省时间成本、运输和销售成本。然而，牛奶当中的营养成分也一同完全流失。
另一种杀菌方法则是采用巴氏杀菌技术，在鲜牛奶冷却后，在72°C－85°C下加热15-30分钟，这样低温杀菌的方法，虽然运输和销售成本较高，但是可以最大限度保留鲜牛奶本该有的营养成分。
一杯鲜牛奶，没有技术壁垒，只是对于一份良心出品的坚守。
投稿:chuanbeiol@163.com
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