水果磕碰的部位容易变黑,猜猜是什么导致的 蚂蚁庄园1.2答案早知道

时间:2023-01-01 23:36:58 来源:今日头条
   原标题:水果磕碰的部位容易变黑,猜猜是什么导致的 蚂蚁庄园1.2答案早知道

    水果磕碰的部位容易变黑,猜猜是什么导致的?这是支付宝蚂蚁庄园1月2日的问题,在今日已提前公布,答对即可获得一份180g小鸡宝宝饲料作为奖励。那么接下来就让我们一起了解一下正确答案吧。
 
  水果磕碰的部位容易变黑,猜猜是什么导致的
  1. 水果磕碰的部位容易变黑,猜猜是什么导致的?
 
  氧气进入水果内部
 
  寄生虫污染
 
  2.正确答案:氧气进入水果内部
 
  3.答案解析:
 
  这是由于受伤水果的表皮以及内部充当“保护墙”的薄膜破裂,使氧气进入水果内部造成的。氧气会与水果中的一些化合物发生反应(通常是嵌入到这些化合物中),把这些化合物氧化。而有很多化合物在被氧化后呈现棕黑色,这样水果的受伤部位也就变黑了。防止水果变黑可以使用柠檬酸。因为柠檬酸非常容易被氧化,因此可以用它来清除氧气,防止水果变黑。这就是为什么如果把苹果片放在柠檬汁中浸一下后,苹果片能够在很长时间内不变黑的原因。
投稿:chuanbeiol@163.com
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