买回来的柿饼上有一层白霜是发霉了吗 蚂蚁庄园今日答案早知道9月29日
时间:2021-09-28 22:38:48 来源:今日头条
原标题：买回来的柿饼上有一层白霜是发霉了吗 蚂蚁庄园今日答案早知道9月29日
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买回来的柿饼上有一层白霜是发霉了吗
一般不是
当然是，慎买
正确答案：一般不是
答案解析：
柿饼上的白霜其实是柿饼制作工程中天然形成的糖霜，并不是防腐剂，是可以食用的。收获的柿子削皮后进行晾晒，晾晒过程中柿子内部的水混着糖渗到了果实表面，当水分蒸发后，糖结晶积累到表面就形成了白霜。
一般情况下，出现霉变的柿饼，表面除了含有一层白色的粉末之外，还带有黑色的小点，而正常结霜的柿饼，当中白霜会略微发白，并且分布不均匀，在柿饼的顶端，有些还会出现霜圈。
投稿:chuanbeiol@163.com
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