买回散装鸡蛋放进冰箱前要不要先洗一洗 6.23蚂蚁庄园最新答案大放送

时间:2021-06-22 22:48:52 来源:卡饭网
  原标题:买回散装鸡蛋放进冰箱前要不要先洗一洗 6.23蚂蚁庄园最新答案大放送
 
  鸡蛋放冰箱前要洗吗?在支付宝蚂蚁庄园每日一题中,2021年6月23日的问题是问买回散装鸡蛋,放进冰箱前,要不要先洗一洗?鸡蛋放冰箱前可以用水清洗吗,下面就和小编一起来看看吧!

 

  问题:买回散装鸡蛋,放进冰箱前,要不要先洗一洗?

  选项:不要、要

  答案:不要



  解析

  无论是散装鸡蛋,还是包装好的鸡蛋,在放进冰箱前不能清洗,因为鸡蛋壳外面有一层“白霜”,既能防止细菌进入鸡蛋内,又能保持蛋液的鲜嫩。

  用水将鸡蛋冲洗后,“白霜”脱落,会造成细菌侵入、水分蒸发,导致鸡蛋加速变质。鸡蛋存前不要清洗。烹调前,可先冲洗再下锅。

  不要“裸”放。天气热,鸡蛋应冷藏,但不要直接将其暴露在冰箱里。这是因为蛋壳上有很多细菌,这些细菌在低温下可生长繁殖。不仅不利于鸡蛋的保存,也会对冰箱中的其他食物造成污染。鸡蛋不要放入冷冻室保存,因为冷冻会使蛋白质发生变化且蛋黄易凝固。

  所以,买回来的鸡蛋要用食品袋或保鲜盒密封好再放进冰箱内冷藏。 

投稿:chuanbeiol@163.com
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