一般来说肉类怎样解冻口感会更好 小鸡宝宝今日答案早知道6月21日
时间:2021-06-20 23:27:43 来源:今日头条
原标题：一般来说肉类怎样解冻口感会更好 小鸡宝宝今日答案早知道6月21日
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一般来说，肉类怎样解冻口感会更好
慢速
快速
正确答案：慢速
答案解析：
因为我们应该采取缓慢解冻的方式，如果用高温快速解冻，肉的表面很快就能被“解冻”了，但是内部往往还是被冻住的，而水的传热能力要比冰更弱一些，这样就很容易出现“夹生”的情况，还很容易被微生物感染。
投稿:chuanbeiol@163.com
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