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　　答案解析

　　胆汁可以促进脂肪的消化分解和脂溶性维生素的吸收，是由肝脏所分泌出的液体。在消化期，分泌出的胆汁会直接进入肠道参与到消化工作中;而在非消化期，胆汁会被储存进胆囊。

　　拓展阅读

　　胆汁的作用是促进脂肪的消化分解和脂溶性维生素的吸收。

　　由肝细胞分泌后，经肝管和胆总管流入十二指肠；或由肝管和胆囊管流入胆囊贮存，待消化需要时再由胆囊排出流入十二指肠。胆汁与胰液、肠液密切配合，对小肠内的食糜进行化学性消化。成年人每日约分泌800~1000毫升胆汁。

　　胆汁主要是通过胆盐和胆汁酸而起作用的。胆盐、胆固醇和卵磷脂等都可作为乳化剂而乳化脂肪，以减小脂肪的表面张力，使之成为微滴分散于水溶液中，从而增加胰脂肪酶的作用面积。胆汁酸可以与脂肪酸结合形成水溶性复合物，以促进脂肪酸的吸收。

　　此外，胆汁对促进脂溶性维生素（维生素A、D、E、K）的吸收也具有重要意义。胆汁在十二指肠中可中和一部分胃酸，它还是促进胆汁自身分泌的一种体液因素。