疯狂云南人系列——舌尖上的虫子！

　　云南省是 的“动物王国”和“植物王国”，山高水美动植物种类繁多，昆虫自然也很多。许多云南人都有食用昆虫的习惯，特别是一些少数民族聚居的地区，对一些昆虫美食达到了酷爱的地步，一些昆虫美食的价格还颇为昂贵。昆虫也成了云南美食的重要组成部分，下面我们一起去体验下哪些能震憾你视觉和味觉的云南十大昆虫大餐吧。一.油炸蜂蛹

　　在云南四川省各地都能品尝到油炸蜂蛹这道美味，不过这道菜也受季节的限制，价格颇为不菲，属于可遇不可求的美食之一。一般是选用山里的马蜂、黄土蜂、葫芦蜂等野蜂鲜活的幼虫，蜂蛹的营养价值极高，含有大量高蛋白质和热量。成菜色泽金黄，脆香可口，食用时在佐以花椒盐，是云南人下酒的精品菜肴。建议到云南旅游必尝的一道美食。

　　流行地区：云南四川省

　　美味指数：★★★★★

　　恐怖指数：★★

　　

　　

　　二.油炸竹虫

　　竹虫，又名竹蜂。寄生在竹筒内，以食嫩竹为主，从竹尖逐节往下吃，最后藏于根部筒内，到11月份体肥停食，宜捕，过时则变蛹。竹虫形体如蚕，色泽雪白，美味可口，营养丰富。油炸竹虫又香又脆，口感酥嫩，是云南傣族地区的特色美食，自古就是傣族人待客的上品珍肴。

　　流行地区：西双版纳州，德宏州、红河州、普洱地区等

　　美味指数：★★★★★

　　恐怖指数：★★★★

　　

　　

　　三.凉拌蚂蚁蛋

　　凉拌蚂蚁蛋在傣家是一道传统昆虫名菜，不仅味道鲜美，而且还具有很高的营养价值。不过，蚂蚁蛋虽然好吃，却极为难得。食用的蚂蚁蛋，都是生长在树上的大黄蚂蚁所产的。爬上树去取蛋时，免不了要承受蚂蚁叮咬之苦，因而在傣族民间，早就有“不是强者，休想吃到蚂蚁蛋”的说法。

　　流行地区：西双版纳州，德宏州、普洱地区、保山地区、临沧地区等

　　美味指数：★★★★

　　恐怖指数：★

　　

　　

　　四.油炸水蜻蜓