兰州正宁街：关西大汉饕餮之地(2)

　　13—20  自从《舌尖上的中国》热播之后，各地都喜欢打“舌尖“广告。其中的真假李逵，我们很难当场分辨。在正宁街有好多摊标明自己上镜“舌尖中国”，有一醪糟摊前排着长队，我们就认准它，感受“舌尖兰州”。

　　13  这摊烤鱼真上了舌尖中国，我回来查了纪录片，没有找到

　　

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　　16（下图）  牛奶鸡蛋醪糟摊前排长队，成为正宁街一景。排队人里说，这摊子上过《舌尖中国》

　　

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　　18（下图）  醪糟里有牛奶、醪糟、鸡蛋、花生米、白糖、葡萄干、银耳、芝麻等等

　　

　　19 不怎么好看，不妨尝一尝

　　

　　20（下图）  醪糟里酒精含量不高，牛奶稠，口感醇，鼻闻酒香，入口微甜

　　

　　21—27  正宁街是地处闹市的一条小街，白天路过，看到街两旁停满了车子。一到傍晚，生意开张，盈耳锅碗撞击、摊主吆喝，满眼炭烤烟雾和蒸腾水汽

　　

　　22（下图）  甜醅子是麦子青稞发酵而成的小吃，热冬果是的原料是梨，都当地传统小吃

　　

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　　27（下图）  这一堆羊骷髅，也是小摊很招眼球的广告

　　

　　每到一地，我都会去逛逛美食小吃街，留意并品尝其中的特色品种。

　　古谚“一方水土养育一方人”说得在理，地理位置、物候环境决定了当地的饮食，由此影响了人们的性格，并形成各地的文化差异。所以，品尝特色饮食，不失为了解并融入当地文化的一条途径。