大弯中学校积极做好学校食品卫生安全管理工作

食品卫生安全管理工作关系到学生的切身利益，影响校园稳定，历来为学校领导所重视，为认真落实成都市教育局、成都市食药监局《关于认真做好2015年秋季开学期间学校卫生防病与食品安全工作的通知》，保障广大师生的健康，确保学校食品卫生安全，日前，成都市大弯中学校在学校二会议室召开了学校食品卫生安全管理工作会议，并成立以校长为组长、常务副校长为副组长的检查小组。

会上，该校负责人对学校食品卫生安全管理提出了五点要求：一是食堂负责人要严把食品原材料采购关；二是严格做好开学前餐饮用具的消毒工作；三是食堂员工的健康证管理工作要落到实处，不能马虎大意；四是各部门配合，积极做好禁止学生把食品带入教学区的工作；五是就食堂负责人如何管理员工提出要求，强调了食堂常规管理工作的重要性，督促各部门积极做好开学前学校的食品卫生安全管理工作。

会后，检查组一行学校食堂负责人的陪同下，到学校食堂进行开学前常规管理工作检查。在检查过程中，两位校长深入到食堂的操作间、主副食仓库、加工间、蒸饭间、餐厅等场所，仔细察看了食堂设备、设施运行情况，了解食品加工操作流程，着重询问了食品安全、食品卫生等方面情况。

检查组还认真了解了食堂的饭菜品种及饭菜价格，要求食堂负责人要以高度的责任心和事业心，办好师生满意的食堂，把好采购关、浸泡关、加工关、销售关等重要环节，牢固树立安全意识，切实保障好师生用膳安全，同时，该校负责人表示：学校要加强宣传力度，以提高学生的自身防范意识，主动拒绝非法经营的“三无产品”，保护自身权利。

 

（白皓文）