黄金分校“四个强化”深化食品安全

日前，德阳市中江县积金镇中心学校黄金分校依托“德阳市2015年食品安全宣传周”为载体，多管齐下，积极普及食品安全科学知识，宣传食品安全法律法规，增强广大师生对食品安全的参与意识，全面提升校园食品安全法治化水平。

一是强化组织领导。在切实完善“食品卫生安全工作领导小组”工作职能、强化食品安全管理制度的基础上，充分利用食品安全宣传周的教育时机，进一步做深、做细、做实食品卫生安全工作，提高食品安全水平，努力形成食品安全宣传教育工作的长效机制。

二是强化安全宣传。通过组织教职工学习上级相关文件、通知，发动师生收看“食品安全百姓安康”电视主题晚会，开展食品安全主题班会，加大对师生的食品安全宣传教育；同时，通过校讯通平台、黑板报、宣传栏、班队会等多种形式，结合实物与图片进行生动讲解，让学生认识“三无产品”、十大类垃圾食品的危害性，重点宣传和讲解“五角、一元食品”、麻辣食品、儿童食品等存在食品安全隐患，课堂展示假冒伪劣食品，教育学生拒绝购买“三无”食品，引领学生做到科学饮食，养成科学的饮食卫生习惯，全方位提升学生食品安全自我保护意识。

三是强化安全培训。从细化食堂从业人员培训入手，就“学校食堂环境卫生”、“食品从业人员个人卫生”、“食品原料采购索证和台账的建立”、“餐饮具消毒”、“餐饮服务食品安全操作规范”等方面提出明确的要求，全面提高食堂从业人员的素质和食品卫生安全意识。

四是强化过程管理。在切实加强校园食品卫生安全管理的基础上，积极开展食品安全方面的自查工作，专业人员每天检查学校的饮食饮水工作，强化安全隐患的排查。通过严把质量关和检查关，促进校园食品卫生安全各项工作的标准化、规范化、透明化。

 

（阮明江）