樊哙中学严把“四关” 打造放心营养餐

为进一步加强校园周边食品安全及学生营养餐改善工作，让每位学生在学校食堂都能吃上营养丰富又实惠的午餐，本期以来，宣汉县樊哙中学严把“四关”，确保学生吃上放心的“营养餐”。

一是严把食堂管理关。学校成立了“营养餐”工作领导小组，下设办公室具体落实食堂管理。同时还成立了由家长代表和教师代表组成的膳食委员会，共同对食堂进行监管；二是严把从业人员素质关。食堂从业人员逢进必考，持证上岗，并坚持食堂从业人员每天一晨检的制度；三是严把食品进出关。食堂所用食品由学校在具有相关资质店铺统一定点采购入库；出库时，工作人员对食品新鲜、卫生情况作好记载再入锅。同时，每顿营养餐留好样。四是严把学生就餐关。组织学生集中在每8人一桌的大餐厅就餐，值周教师和值周行政人员毎餐必陪，并监管好学生就餐秩序和就餐卫生，确保学生吃得放心，吃得舒心。

                 （黄树林 孙洋）