专访库博仕高管：推广健康烹饪理念奉献智能尖端产品

　　6月3日，为期4天的第22届中国国际厨卫展在上海新国际展览中心圆满落幕，来自德国的全球厨电高端品牌库博仕在展会上大放异彩。本次展会上，库博仕设立了全线厨电展示区、配件展示区、咖啡机展示区、品牌历史回顾区及Coffee Bar区域共5个展区，除了高调展示库博仕高端厨电经典产品的产品魅力和品牌风范外，参观者在展区还可以充分享受欧洲咖啡文化的 体验。在整个展览期间，库博仕全线产品的前沿设计理念和智能化功能等吸引了现场众多专业人士和参观者的好奇和关注热情，每日咨询者络绎不绝，使得库博仕展区成为本届厨卫展的一大焦点。

 

　　作为全球历史最悠久的专业厨房电器制造商之一，创始于1875年的库博仕成立至今始终致力于高端厨电烹饪技术革新，将在商用厨房领域积累的宝贵经验应用于家用厨房电器的技术研发，一直以来被视为全球厨电行业创新科技的开拓者和领路人。在本次展会上，笔者先后采访了库博仕德国总部品牌市场总监Ms.Andrea Heiner-Kruckas和国际销售总监Mr.Mart Rand，向他们了解了库博仕的核心价值理念、产品研发要点，以及他们对中国厨电行业发展趋势的看法和未来展望。

图：库博仕德国总部品牌市场总监Ms. Andrea Heiner-Kruckas接受采访

　　笔者：此次参展，您认为库博仕品牌向用户传递出了怎样的核心价值？

 

　　Andrea Heiner-Kruckas：库博仕电器一直以来都坚持开发具有前沿科技的智能技术和时尚外观线条处理的优质产品，这也是全球消费者广泛认可库博仕品牌价值的重要原因，凭借这样的设计理念，库博仕在过去二十年间多次荣获世界权威机构颁发的设计大奖。

 

　　具体而言，库博仕对品牌价值传递主要源于以下两大方面：

 

　　一是保证产品功能的卓越。例如本次展会上我们产品重点展现的“时尚个性搭配系列——INDIVIDUAL”设计，除了可提供多样化的厨房电器设备，满足客户个性化需求外，自动烹饪程序、触控式面板操作界面等等，都可以让用户体验更加简易、便捷。而库博仕制作过程中选质优良，工艺精湛，以及售后服务周到贴心的特点，使得库博仕厨电产品不但持久耐用，而且值得顾客一生信赖。

 

　　二是传播健康的饮食理念。在库博仕看来，“THE HEART OF A GOOD KITCHEN”，生活是一场烹制心灵的盛筵。每位库博仕人都以全心全意制造专业厨房电器为使命，一直以来与专业厨师及营养师通力合作，在推广先进高科技厨电产品的同时，通过日常饮食把现代烹饪方法和健康理念带至世界各地。

 

　　笔者：库博仕能够在众多厨电产品中脱颖而出并占据主导地位，相信一定是在技术研发方面下了不少功夫。您能跟大家分享一下产品的研发趋势吗？

 

　　Andrea Heiner-Kruckas：库博仕一直高度重视以严谨的市场调研为基础的产品研发和技术革新，这是库博仕在市场上能够保持持久的产品优异品质和市场主导地位的重要原因。对于产品研发，我认为主要是我们基于以下四个方面的环境变化做好了对应工作：

 

　　第一、个性化需求。比如“时尚个性搭配系列——INDIVIDUAL”的设计理念，库博仕的各类尖端产品都备有不同颜色玻璃面板及把手套件备选，可以让顾客自由选配，各适其式，最终呈现的产品可以彰显顾客独特的品味和喜好风格，从而满足客户个性化需求。

 

　　第二、移动/互联操作。随着智能科技的发展，以及近些年移动互联网的普及，智能互联带给人们生活的便利性有目共睹，家庭用户对智能厨电设施的关注度和接受度越来越高。库博仕的产品研发是为了不断满足用户新的使用需求，比如日渐完善的自动化烹饪程序、火力推进功能、K-Connect智能应用等，通过触屏、手机等延伸人对厨房的掌控，不但可以更大程度地节约烹饪时间和提升效率，还可以进一步简化生活提升生活品质。

 

　　第三，男女下厨比例变化。越来越多的男性乐于下厨，使用厨房电器烹饪美食。这意味着对电器在技术上的可操控性参数要求提高，简洁的触控式面板操作界面，利于用户便捷操控。

 

　　第四，健康需求。现代化饮食习惯，对营养健康更为重视。库博仕在产品创新中，将真空、低温烹饪等健康烹饪方式融合到蒸炉的使用功能中，同时致力于研发减少油烟排放的厨房电器产品。

 

　　笔者：随着中国高收入人群的增加，个性化定制厨房电器逐渐成为中国用户彰显独特品味的生活方式，库博仕将如何应对中国市场的发展趋势？

 

　　Andrea Heiner-Kruckas：用户对厨电产品的个性化需求，是国际行业发展的大趋势，中国在经济上的实力增长也在这方面有了强烈的体现。这也是库博仕为什么把持续更新的“时尚个性搭配系列——INDIVIDUAL”设计理念带进中国，我们希望凭借库博仕的品牌底蕴和产品开发技术实力，为中国家庭用户提供更加多样化的厨房电器设施设备选择，满足不同客户的个性化选择需求。

　　图：库博仕德国总部国际销售总监Mr.Mart Rand接受采访

 

　　笔者：库博仕一直以专业功能而著称，与其他厨电品牌相比，库博仕的优势主要体现在哪些方面呢？

 

　　Mart Rand：库博仕不仅是全球知名的高端家用厨房电器品牌，还是备受专业烹饪厨师青睐的厨电品牌。我们同来自全球各地的烹饪大师、星级厨师、营养师和专业烹饪学校有着紧密的合作伙伴关系。每一款产品都由经验丰富的专业厨师及营养师提前严格测试，确保能够满足更高标准的烹饪要求。

 

　　库博仕Profession+系列，具有更多专业等级的烹饪创新技术和产品特色，以此区别于其它普通型号的嵌入式电器。例如：将真空低温烹调方法融汇进蒸炉的产品设计，具备超越一般行业标准的技术功能，可满足专业厨师以及对烹饪有专业标准要求的烹饪爱好者。

 

　　笔者：现在，众多进口品牌开始抢占中国市场，库博仕怎样看待中国市场？总部对库博仕在中国市场的发展有何期望？

 

　　Mart Rand：除了德国本土市场以外，中国是库博仕全球市场尤其亚洲区域最重要的市场之一。库博仕驻足中国十多年来，在中国高端住宅项目方面的业务已经取得巨大成功。两年前，库博仕开始着力扩大在中国零售市场的发展。

 

　　我们有理由相信，未来五年，库博仕一定会成为中国用户 的高端厨房电器品牌。我们和中方合作伙伴有着亲密深厚的合作基础，未来将继续携手同行，开拓出更加广阔的世界