海尔教您秘籍 蔬菜放置冰箱保鲜方法

时间:2012-12-07 23:12:04 来源:川北在线综合报道

  很多家庭购买的蔬菜都不能马上吃完,怎样将蔬菜保鲜呢?很多人将蔬菜直接放入冰箱保存,许多菜很快就蔫了。怎样用冰箱保存蔬菜呢?海尔家电为您带来保鲜秘籍:冰箱保鲜蔬菜的方法。

  蔬菜多喷水应晒干后再放入冰箱,首先是温度。黄瓜、苦瓜、西红柿、南瓜等喜温蔬菜,适宜存放温度一般在8℃—10℃的环境中,天冷时放在阴凉处存放即可,放入冰箱反而容易打蔫或影响口感。

  大部分的绿叶菜,如菠菜、油菜、芥蓝等都喜凉,适宜存放在0℃—2℃的环境中,因此大部分绿叶菜可用较薄的保鲜袋包好,在塑料袋底部扎几个洞,根部尽量向下竖着放在冰箱里。

  蔬菜多喷水应晒干后再放入冰箱,其次是湿度。一般情况下,蔬菜不要清洗后再放入冰箱,因为,过于湿润的环境是细菌滋生的“温床”。将蔬菜清洗后放入冰箱,容易使冰箱中的湿度增加,为细菌繁殖创造有利条件。

  此外,一般果蔬表面都会有一层蜡质,可以保护其不受微生物的侵害,但清洗会使其遭到破坏,令细菌更容易进入果蔬内部。建议果蔬买回后最好不要洗。

  海尔家电小贴士:蔬菜多喷水应晒干后再放入冰箱,现在市场上卖的菜,商家普遍喷了水,所以买菜回家后要先晾干再存放,避免滋生细菌。

投稿:chuanbeiol@163.com
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